一个方子,两盘菜。中医专家告诉您一根葱的养生奥秘丨健康之路

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《本草纲领》中记载葱,别名菜伯,是菜兄弟里的老迈,可搭百菜,也有摄生功能,快来听听专家怎么说↓ [原创文章:www.tt44.com]


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张雪亮 主任医师

中国中医科学院


葱又叫肺菜,有辛温、散寒、通窍、解表的功能,中医最常用的是葱白、葱青和葱须。

葱的各部叫什么?

《本草纲领》记载,葱的各部门都有名:保持葱须的部门叫葱白,葱叶子叫葱青,葱外部一样扯去不消的叫葱袍,葱叶里一些黏黏糊糊的物质叫葱苒,葱刚长出来的时候叫葱针


章丘大葱

公元前680年摆布,我国山东章丘一带起头莳植大葱,章丘的大葱,不光植株高、大,葱白长度可达80厘米~1米,其口感上还微甜、悦耳,因而章丘大葱被明朝皇帝封为葱中之王。


葱的外用小妙招

将葱须、葱白切碎,装入布袋放在膀胱处,再在上方放置一个装有50度温水的热水袋,可治疗小便欠亨畅。


取8~10根葱,用小绳子按照上图所示绑缚1.5厘米的长度,然后将绑好的摆布两头剪断,将处理好的葱段倒着立起来放到人体的穴位上方,能够做隔葱灸。


葱在南、北摄生菜肴里的妙用


特邀大厨范玖炘:若何用葱巧拌馅

 


特邀大厨关伟强:蒸鱼若何巧用葱

 


葱爆羊肉

介绍冬季严寒以及夏日因使用空调设备等导致冷气发生时,体寒的人能够适量多用。


葱烧海参

葱烧海参,适合体质较虚的人、白叟、肺肾虚患者、老慢支患者、肺气肿患者、肺芥蒂患者、慢阻肺患者、宫寒的女性、肾亏的男性食用。


若何炼制百搭葱油

若何炼制北方葱油 

 

小火热豆油,到场八角、少量花椒、姜片和蒜,将葱切段倒入锅中熬制,再放入少量香菜梗调味,待葱炸制焦黄状况,即可关火倒出。


若何炼制南方葱油

取葱头切碎,锅中小火烧油,未起烟时即倒入葱碎,并一直搅拌,待葱炸成金黄色关火倒出即可。

葱豉汤

专家提醒:葱豉汤可用于预防、治疗风寒伤风,但注重煮制的时间不宜过长。

“清淡之极,乃为神奇”,顿顿少不了、看似清淡无奇的葱,却也可摄生治病,你记住了吗~




健康提醒:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。










健康之路

《通阳养肺一根葱》

播出时间:7月1日 18:05








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本文编纂:邹雅如  责编:郭晓霞

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