枸杞最佳吃法不是泡水,而是......后悔没早点知道

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摄生的人,绝对离不开枸杞。枸杞是摄生一族的标配,哪个摄生食材都能舍,独独枸杞不克丢!不信你看:
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@朋克摄生的年青年头人:啤酒泡枸杞

@中年人:人到中年保温杯,枸杞来阻岁月催

@老年人:人到老年不得已,煲汤必需放枸杞


摄生界食材大佬:枸杞


从中医的角度说,枸杞味甘、性平,有滋补肝肾,益精明目的功能。


它对于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、虚劳咳嗽、目昏耳鸣等症状,有疗养感化。



现代医学研究证实,枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素。


这些物质有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、珍爱肝脏、提高人体免疫力感化。此外,枸杞还有抗氧化、抗衰老、抗委靡之效。
 
枸杞的名堂服法,夸张一点说也是三天三夜讲不完的枸杞可干嚼、沏茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。


这么多服法中,究竟哪种服法摄生感化好呢?当当当,“枸杞服法排行榜”今天就给你放这了!

枸杞服法排行榜

 

泡水、泡酒

介绍指数:★★


枸杞泡水,怎么才两颗星的介绍指数啊?小编你有没有搞错啊?


的确,枸杞泡水是绝大多数人最常见的服法,丢几颗泡在水里,轻易啊。然则,枸杞的有益成分不易溶出。


介绍一个枸杞泡水好方式:先用冷水冲刷枸杞,再用开水浸泡一段时间,然后连水带枸杞渣一路吃喝掉。

 


再来看枸杞泡酒。白酒有活血通络之效,枸杞的有益成分融入酒中后,两者互相借力,能使枸杞强筋健骨的结果获得充裕施展。


李时珍在《本草纲领》中介绍,用枸杞子泡酒,历久饮用可防老驻颜。


方式:取适量枸杞子泡在白酒中,浸泡7天后方可饮用。


注重:因为是酒剂,所以不克历久服用,一次也不宜饮用过多,所以从这点来看,枸杞泡酒适用性小了点,对于肝肾欠好的人,要慎服。



煲 汤

介绍指数:★★★


人到老年不得已,煲汤必需放枸杞。


作为一种药食同源的食材,枸杞用来做食补好菜再合适不外。

摄生食谱介绍:枸杞猪肝汤


中医认为,猪肝味甘吃力,性温,有补肝明目、补血养血之效;枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。


原料:猪肝100-200克,枸杞30克,适量生姜、盐

方式:猪肝切片,生姜切片;锅内放适量食用油煎姜片,加水煮沸;放入猪肝和枸杞一路煮汤,小火煮熟,加适量食盐调味即可。

注重:猪肝胆固醇含量较高,患高血压、肥胖症和血脂高的人慎吃。

 

煮 粥

介绍指数:★★★


有的人,煮粥时会加一些枸杞。这个做法,枸杞的有益成分可溶入粥中,便于人体接收。


摄生食谱介绍:山药枸杞粥


此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目,尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力恍惚的老年人。


原料:枸杞子30克,粳米50克,山药100克

方式:山药、粳米、枸杞洗净后,加水一路放入锅中,先旺火煮沸,再小火慢熬;煮到粳米熟软后到场枸杞,再煮3~5分钟即可。


枸杞加一物,泡一泡更摄生

介绍指数:★★★★


固然枸杞泡水只有两个星,但若是“枸杞+水+?”,摄生感化会大好多!其实,泡枸杞时,你能够搭配一些中药或其他摄生食材。例如:

枸杞+菊花,清肝明目之效大增;

枸杞+红枣,补气血、增气色;

枸杞+麦冬,滋阴补血、益精明目;

枸杞+薏米,利水消肿、健脾祛湿。



熬 膏

介绍指数:★★★★


用枸杞熬膏,可使它的营养成分获得最大保留,且膏剂滋补感化强,是以很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。

摄生食谱介绍:枸杞枇杷膏


此膏可补益肺肾、补虚润燥,止咳平喘。


原料:枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量

方式:

1. 将切碎的桃仁、枇杷果与枸杞、黑芝麻,一路放入锅中,加水,大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁;

2. 加水再煮,再取煎汁,反复3次;

3. 归并所有煎汁,用小火浓缩成膏,到场等量蜂蜜即可;冷却后,装瓶待用。


干 嚼

介绍指数:★★★★★


枸杞的最佳服法,就是干嚼!干嚼,就是把枸杞清洗清洁,直接嚼,适合大多数人。



这种服法,除了能咀嚼到原汁原味、吃起来轻易快捷外,更主要的是干嚼能更充裕地接收枸杞子中的营养成分,有利于其药效施展。


但要注重,干嚼的用量不宜过大,天天以10克摆布为宜

 

其实,除了小编提到的几种做法外,打豆乳或炒菜时放一些枸杞,或是用枸杞蒸蛋,也是不错的选择哦~


对于体质显着偏寒,生活习惯偏爱“避寒就暖”的人群,把枸杞清蒸后再吃也是极好的!


今天的小总结请收好

#今日互动#
你平时喜欢怎么吃枸杞?
泡水、煮粥照样干嚼?

编纂:阿初



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