不用揉面,一次成功的外酥里弹麻薯包,不塌不凹,比买的还好吃!

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巧克力麻薯 


巧克力控又来啦!今天分享的是巧克力麻薯,外酥里弹,无敌好吃!

说到麻薯包相信人人都很熟悉了,深受小同伙和年青年头人的喜爱。麻薯包外层酥脆,内中香甜柔软Q弹,好吃到停不下来。




好多小伙伴留言做麻薯包总会碰到各类问题:烤制的时候膨胀不起来、出炉后凹陷等等...

今天,我给人人介绍麻薯包超简洁的做法,一次就能成功,新手也能做。因为我喜欢巧克力味,所以此次做的是巧克力味,简洁又好吃,并且吃多了也不会腻。



原创作者 正人恩


食材




纯牛奶100克

白砂糖20克

玉米油20克

高筋面粉15克

可可粉8克

木薯粉100克

鸡蛋液1个

巧克力豆15克



步伐




步伐1

预备好所有食材

步伐2

牛奶 糖 玉米油到场小锅中。

步伐3

再到场高粉和可可粉

步伐4

小火加热到浓稠状

步伐5

再到场木薯淀粉

步伐6

到场鸡蛋液,鸡蛋液必然要分多次少量到场。每一次彻底拌平均后再加下一次

步伐7

直到提起硅胶刮刀,面糊呈倒三角状

步伐8

到场可可豆

步伐9

一路拌平均后装进裱花袋

步伐10

挤在不粘烤盘里,手指沾点水,把尖尖按下去!

步伐11

送入烤箱190度烘烤 10分钟,再转170度烘烤20分钟

步伐12

大大的巧克力麻薯包就做好啦

步伐13

多少巧克力豆哦

步伐14

超等好吃


小贴士

蛋液不要一次性到场!

半途必然不要开烤箱门,不然麻薯会憋。

烤箱要提前预热,而且参考本身的温度和时间!

若是建造过程中有问题,迎接留言给我!

当天出炉是最佳口感,密封冷藏留存三天

 宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓


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