香如牛奶,糯如紫米,“贡品级的荔浦芋,被誉为芋头中的“劳斯莱斯”

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夏日减肥尚未成功,秋季滋补又提上日程,相信不少人的体重又蹭蹭蹭的上涨了吧。 [好文分享:www.tt44.com]

想要掌握体重,吃照样要吃,但吃什么很主要。

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都说藜麦热量低,易饱腹。

有一种食材比藜麦热量低7倍,同是100g,它的热量是45卡,藜麦是368卡,并且非常饱腹,是健身锻练介绍的减脂食材,它就是--荔浦芋头。

在广西,荔浦芋头比山水更撩人,香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米,早在康熙年间,荔浦芋头已经是朝廷贡品。

荔浦芋头又叫:香芋。本地有一句谚语:一家蒸芋,四邻飘香

比起其他食之无味的健身食材,荔浦芋头香味浓烈,粉糯香甜,既饱腹又减脂

粉糯香甜 正宗荔浦槟榔芋

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正宗的荔浦芋,肉质白色布满藐小紫筋,如同槟榔的斑纹,又称槟榔芋,是芋中珍品。

煮熟后的芋头颜色淡紫,微甜,味道香甜软糯,进口即化,非常适合孩子做辅食。

芋头里边还含有大量的炊事纤维,非常适合白叟吃,加速代谢,预防便秘。

用勺子轻轻一压就酿成了芋泥,没有一点儿筋丝,不噎喉。固然卖相看起来一样,但味道真是没得说。


正宗的荔浦芋头,即使是清蒸,也能让人吃的停不下来,更是大厨们珍爱的食材。

广西荔浦芋头

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300多年自留芋头种

代代相传,正宗荔浦香芋



都说桂林山水甲世界,而荔浦产生的芋头是对这一方水土最好的诠释,山水的美都在这一口芋头里。

同时荔浦莳植的芋头,口感,香气也不尽沟通。伍叔考查的这片芋头是传承了300多年的种子。

荔浦芋头收获的时候,母芋采走,小芋头留在土里,等来年开春挖出来,进行再次莳植,年年如斯,也就保留了它原有的味道。

荔浦芋头的生长需要肥饶泥土,180天的生长周期,一样一块地5年只能收两茬,需要3年教养期才能恢复供养。

所以只要有好的泥土,即使不打农药,不施肥,芋头也能长得个大丰满。

再加上含有微量元素的山泉浇灌,这颗芋头的口感就错不了,只有正宗的荔浦芋头才能深入人心。


伍叔遴选芋头的尺度是:一个1斤摆布,肉质白嫩,芋头味香浓,口感松沙,可做主食,也可入菜,卵白质雄厚,堪称百搭的布衣食材。

一样市面上的芋头削的时候必然要带手套,因为芋头的皮碰着皮肤会发红发痒非常难熬。而槟榔芋不消担心,不消带手套,削完洗手即可,完全不会发痒。

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一箱芋头够一家人吃一周

蒸煮炒炸皆成厚味



槟榔芋属于粗粮,可做菜也可当主食,富含炊事纤维,轻易有饱腹感,热量比藜麦还低,对减脂人群不消忍饥挨饿也能瘦出小蛮腰



中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功能,可缓解胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

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