不可错过的蒜香咸口味的火腿蒜香餐包

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预备材料

[原文来自:www.tt44.com]


高筋面粉 250g / 牛奶 70g / 酸奶 55g [转载出处:www.tt44.com]

全蛋液 38g / 盐 3g / 白糖 20g 

酵母 3g / 黄油 25g 

蒜蓉(馅) 25g / 盐(馅)2g 

黄油(馅)40g / 火腿肠丁 适量 


建造步伐


1. 所有面团材料除黄油外,放入面包机桶内开启揉面法式起头揉面,揉面至最后10分钟时放入软化的黄油持续揉面;

2. 揉面至扩展阶段完成揉面后,把面团放入面包机桶内天然发酵;

3. 发至2~2.5倍大,手指沾粉插孔面团,不塌陷不回缩,即发酵完毕;

4. 发酵好的面团掏出挤压排气,并分成平均的8个小面团滚圆,盖保鲜膜醒发10分钟摆布;

5. 醒好的小面团取一份擀成长舌状;

6. 然后卷起整形成橄榄状;

7. 依次做好所有小面团摆入烤盘,进行二次发酵;

8. 发酵时代我们来做黄油蒜香馅,黄油软油后到场蒜蓉和盐拌平均;

9. 拌好的黄油蒜蓉馅装入裱花袋;

10. 火腿肠一根切成细丁备用;

11. 发酵好的面包胚掏出,在外观划上—道深约1cm的口儿;

12. 在口儿中央挤上黄油蒜蓉馅;

13. 然后平均的洒上火腿丁,送入预热好的烤箱,中层上下火170度烤20分钟摆布即可。

14. 制品!鲜咸厚味火腿蒜香餐包!

15. 制品图!

Tips:

1.火腿丁能够换成欧芹或香葱,依你本身口味天真选择。

2.黄油蒜蓉馅材料刚好能做如许的8个餐包,你可凭据你做的面包份量天真增减。

版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有


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