月明中秋节,餐桌上最不能少的菜竟然是它!预防常见病,别说我没告诉你

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秋季,漫长炎夏与冷冬瓜代的时节,而中秋则是天气转换的分界点。


一过中秋,天色显着转凉,日夕温差大,人体的新陈代谢渐缓,尤其是白叟、小孩的抗击力偏弱,更轻易伤风、咳嗽。


除了上呼吸道传染外,有些人还会显现皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调的状况。


是以,中秋佳节时代人人万万要注重保暖润燥,避开疾病的侵袭。若是您能在“吃”上多注重一下,就更好啦!


中秋必吃的健康蔬菜


1
强肾植物——黄秋葵


提到蔬菜的功能,如今最有名的莫过于黄秋葵了。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,稀奇是炒鸡蛋,非常好吃。


2
预防伤风——莴笋和菜花


莴笋中的碘含量高,对人体的根蒂代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶能够止咳。


菜花中含有的维生素C比大白菜、黄豆豆芽凌驾3~4倍,比柑橘凌驾2倍。


中医素有“白色入肺”之说,雪白的菜花是秋季的应季保健蔬菜,不只能预防伤风等呼吸系统疾病,照样非常好的血管洁净剂。



3
脸上不长痘——生菜和吃力瓜


生菜中富含维生素和微量元素,其含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因肠胃功能欠好引起的痤疮也有必然的辅助治疗感化。


吃力瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,还含有抗癌感化的活性卵白质,可以增加免疫细胞的活性。


4
避免消化不良——韭菜和香菜


韭菜富含胡萝卜素、卵白质、硫化物和炊事粗纤维。适当食用韭菜,能够起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的感化。


香菜香味奇特,具有刺激食欲、促进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的感化,适当吃点香菜能够缓解胃部痛苦、消化不良等症状。



5
防止上火——菠菜和番茄


菠菜中含有雄厚的核黄素,能有效预防吵嘴溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。


番茄有清热解毒、生津止渴等感化,可用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口吃力、牙龈出血、口疮等。


6
延缓衰老——藕


秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,能够提高免疫力,还可抗衰老。


此外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,固然失去消淤、清热的机能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功能。



中秋喝酒不伤身


中秋佳宴,有人对月小酌、有人觥筹交织,切实,中秋佳节怎么能没有琼浆相伴呢?


然则,什么白酒、啤酒、葡萄酒……小郎中一切不介绍!因为,最适合中秋的酒,明明就是——黄酒嘛!



  • 黄酒气息吃力、甘、辛;

  • 对女人,黄酒富含B族维生素,有利于美容养颜;

  • 对老年人,它有活血祛寒、通经活络的感化;

  • 对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物质,它们都有防止血压升高的感化;

  • 并且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很轻易被接收,是以再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。



这个季候,黄酒最适合温饮,可将黄酒隔水烫到70℃摆布,再微微静置到38度摆布,酒香最为浓烈。


不外,人人要注重的是,黄酒的加热时间不宜过久,不然酒精挥发,反而让酒寡然无味。


若是想让黄酒更好喝,还能够到场姜丝或许话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养结果也更好。


在此,小郎中要提醒人人的是,黄酒口感暖和,但“后劲”较足,切勿轻蔑他,也万万不要贪酒!


究竟,真正醇厚的应该是亲人世的友谊,留一点酒量和家人谈交心,比酩酊烂醉更有意义。


吃月饼配点茶


中秋吃月饼是国人的传统,然则月饼吃多了老是感受有些甜腻。这时,您不妨配上一杯茶,健康又解腻。


1
甜月饼——薄荷茶、绿茶


枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥是甜月饼的代表,最适宜配点助消化的茶。


清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,而薄荷的清冷还能一扫口中的甜腻。


这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚轻易严寒或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。



小提醒:泡绿茶的水温要在70℃以下,不然轻易损坏它雄厚的维生素C与儿茶素。


2
油月饼——普洱茶、菊花茶、山楂茶


蛋黄、肉类、五仁是油腻的月饼的代表,最适合搭配一些重口味的茶,去除口感上的油腻。


普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂结果好。


吃蛋黄月饼轻易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸排泄,匡助肠胃消化。



小提醒:泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。


而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它轻易引起胃部不适。

文章起原:中国知网、健康时报、邵逸夫病院福建省二院健康治理中心
图片起原:www.pexels.com、pix abay.com
编纂:高继明  审核:朱蕗鋆

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