煮小米粥(熬小米粥的正确做法)

煮小米粥(熬小米粥的正确做法)我们在日常生活中,我们经常会熬点小米粥,因为它属于粗粮,不仅有营养还容易吸收,而且常喝小米粥还能帮助我们开胃,那么今天就给分享一个煮小米粥的小窍门,保准煮出来的小米粥米油十足,香糯好喝,并且还不容易溢锅,快学起来! [本文来自:www.tt44.com]

今天才知道,熬小米粥的正确做法,难怪之前熬不出米油,还不香 [原文来自:www.tt44.com]


首先我们在购买小米的时候,并不是越贵越好,我们要记住小米是越小越好吃,然后是越新鲜的小米越好吃,新鲜的小米颜色应该是淡黄,有光泽感,颗粒非常饱满并且有米香味

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第一步:我们先用清水淘洗小米,淘米的次数建议两次就可以了,过多淘洗会使里面的营养成分给流失

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第二步:洗完之后,我们先不要着急下锅煮,在煮之前,我们需要把它在清水中浸泡10分钟,可惜很多人都把这一步给忽略了,因为小米作为粗粮它的硬度比大米还要硬,直接炖煮很难煮透,所以先泡一泡才能煮的更浓稠,口感更好;

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第三步:浸泡好后,我们把小米放进烧开水的锅中,接着里面滴入食用油,这样做不易溢锅,还能够增加小米粥的香味和粘稠度,在煮的时候用勺子多搅动几下,盖上盖子,用大火煮三分钟后,调制小火熬煮15分钟,时间到了,我们关火就可以看到小米粥非常的浓稠,好喝!

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好了,今天给大家分享的煮小米粥的小技巧就到这里,如果你有更多的生活技巧,欢迎积极留言分享,我们下期节目再见,拜拜!


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